焦らず怠らず

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  • 何? (2016.05.23)
      

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何?

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なんか用事?
てな雰囲気の3羽(笑)

マイブームは土鍋でご飯炊き(3合)
水の計量はめんどくさいので
電気釜で普通に炊くように水加減し、水ごと土鍋にいれる。
そのまま翌朝まで放置。
土鍋も炊飯専用ではなく、水炊きなんかにつかうやつ。

朝起きたら、強火で沸騰直前まで(空気穴からポコっと出るくらい)
すぐ中火以下弱火以上(←適当・・笑)の火加減に落とし、おおよそ10分。
忘れっぽいのでタイマーかけてます。
火をとめて10分蒸らして完了。
お焦げができるかできないかていどの炊きあがり。
以外と簡単じゃないか。
その間に味噌汁作ったりできるし。

あとは電気釜に移して保温という手抜きな炊飯(笑)
電気釜で炊くよりおいしい。
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